Goldmarie

Das Märchen der Goldmarie

Inmitten des schönen Ortes Olsberg im Sauerland eröffnete im Sommer 2019 die Goldmarie - ein neues Café - welches gerade in unserer ländlichen Region durch seine Exklusivität hervorsticht.
Mit viel Liebe zum Detail wurde aus dem ehemaligen traditionellen Café Hoppe ein im Vintage Look eingerichteter neuer Treffpunkt im Ortskern von Olsberg. 

Damit erfüllte sich die Kasselerin und neue Inhaberin Jana einen Traum. Zusammen mit ihrem Freund, der gebürtiger Olsberger ist und mit dem sie zuletzt in Köln lebte, plante sie über zwei Jahre, wie man die vielen Ideen in die Tat umsetzen konnte. Der gelernte Tischler feilte an allen Ecken und Enden und brachte das in den Schlaf gesunkene alte Fachwerkhaus wieder zum Strahlen. Jana selbst tüftelte währenddessen am Angebot, den Rezepturen und den organisatorischen Abläufen. 

„Mit Liebe selbstgemacht“ heißt es nun in der Goldmarie. So wird das Eis handwerklich selbst hergestellt, fern von künstlichen Zusatz- und Farbstoffen. Auch die märchenhaften Törtchen und Kuchen werden im Haus gefertigt, ebenso der Kakao, die Hauslimo und z.B. der Chaisirup. Zudem gibt es täglich ein gesundes, herzhaftes Gericht, was stets frisch zubereitet wird. Dabei verwendet die Betreiberin gerne regionale Produkte und wendet sich mit dem #veganvriday auch an Vegetarier und Veganer. 

Das helle, gemütliche und stylische Café lädt seit August zum gemütlichen Verweilen ein und freut sich auf alle Besucher, die sich in Zukunft noch von der Goldmarie verzaubern lassen möchten.